Vegane Schoko-Bohnen-Mousse

Vegane Schoko-Bohnen-Mousse mit weißen Bohnen, Datteln, Rohkakao und Mandelmilch – cremig, schnell gemacht und angenehm mild im Geschmack.

Auf einen Blick

• Portionen: 2
• Zubereitungszeit: 10 Min
• Ohne Kochen zubereitet
• Gesamtzeit: 10 Min
• Kalorien: 280 kcal pro Portion
• Protein: 12 g
• Fett: 4 g
• Kohlenhydrate: 42 g

Zutaten

• 1 Dose Bohnen
• 4 Datteln
• 3 EL Rohkakao
• 50 ml Mandelmilch
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Gieße die weißen Bohnen in ein Sieb und spüle sie gründlich unter kaltem Wasser ab, bis kein Schaum mehr zu sehen ist.
2. Entferne die Kerne aus den Datteln und schneide sie in grobe Stücke, damit sie sich später leichter pürieren lassen.
3. Gib Bohnen, Datteln, Rohkakao, Salz und Mandelmilch in ein hohes Gefäß.
4. Püriere alles sehr fein, bis eine glatte, dunkle Creme entsteht. Falls die Mousse noch zu fest wirkt, gib schluckweise etwas mehr Mandelmilch dazu.
5. Stelle die Mousse kalt, damit sie fester wird und sich der Geschmack abrundet.
6. Fülle die Schoko-Bohnen-Mousse in kleine Gläser und serviere sie gut gekühlt.

Häufig gestellte Fragen

Beeinflusst Vegane Schoko-Bohnen-Mousse den Blutzucker stark?

Mit einem Blutzucker-Score von 3/10 kann dieses Gericht den Blutzucker stärker ansteigen lassen.

Enthält Vegane Schoko-Bohnen-Mousse entzündungshemmende Zutaten?

Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 7/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.

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