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Low-Carb Mohn-Zitronen Joghurt mit griechischem Joghurt, Blaumohn, Zitrone, Yaconsirup und Vanille – cremig, frisch und schnell gemacht.
Du brauchst: Pfanne · Schüssel · Reibe Anzeige
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Ernährung 70 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Griechischer Joghurt liefert Eiweiß und Calcium, Blaumohn unter anderem Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Mangan. Zitrone bringt Vitamin C mit, auch wenn die Menge pro Portion überschaubar bleibt.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
So schlicht und doch besonders. Die frische Zitrusnote und das nussige Aroma machen ihn angenehm leicht und trotzdem rund.
Weniger süß: Süße halbieren und mit Zimt, Vanille oder ein paar Beeren abrunden; griechischer Joghurt → Skyr (mehr Eiweiß, meist etwas fettärmer); Blaumohn → fein gehackte Walnüsse (mehr Omega-3-Fettsäuren); Vanilleextrakt → Ceylon-Zimt (zusätzliche Polyphenole)
Enthält Milch; Mohn kann empfindliche Personen selten belasten, für Kinder nur in kleinen Mengen sinnvoll, und in der Schwangerschaft ist das Rezept in üblicher Haushaltsmenge unproblematisch. Blaumohn und Yaconsirup liefern Ballaststoffe beziehungsweise Ballaststoffe, die für die Verdauung interessant sind, auch wenn die Verträglichkeit individuell verschieden sein kann.