Glutenfreier griechischer Joghurt mit Honig und Mandeln
5 Min · 320 kcal · 15 g Eiweiß pro Portion
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Glutenfreier griechischer Joghurt mit Honig und Mandeln: cremiges Rezept mit wilden Heidelbeeren, knackigen Mandeln und natürlicher Süße für ein schnelles
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Den griechischen Joghurt in eine Schale geben und glatt streichen.
Die wilden Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen.
Die wilden Heidelbeeren auf dem Joghurt verteilen und den Honig darüberträufeln.
Die Mandeln ganz darübergeben oder grob hacken, wenn du mehr Biss möchtest.
Alles kurz ruhen lassen, damit sich Honig und Joghurt leicht verbinden.
Kalt servieren und direkt genießen.
Wie gesund ist Glutenfreier griechischer Joghurt mit Honig und Mandeln?
Health Score 65 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Wenig Zucker (5 g)
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Wenig Ballaststoffe
Griechischer Joghurt liefert Eiweiß und Calcium, Mandeln bringen ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E und Magnesium mit. Wilde Heidelbeeren enthalten Ballaststoffe und Polyphenole; Honig süßt natürlich, auch wenn die Daten zu besonderen ernährungsphysiologischen Vorteilen über Haushaltszucker hinaus begrenzt sind.
Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (3 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Manchmal sind es die einfachen Dinge, die am meisten Freude machen. Dieses Rezept ist kühl, cremig und in wenigen Minuten auf dem Tisch.
griechischer Joghurt → Skyr (mehr Eiweiß bei weniger Fett)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch und Schalenfrüchte; für Kinder nur altersgerecht mit gehackten Mandeln wegen Verschluckgefahr, und in der Schwangerschaft mit pasteurisiertem Joghurt gut geeignet. In wilden Heidelbeeren und Mandeln stecken Ballaststoffe.
