Gefrorener Mango-Joghurt-Bark mit Pistazien

Gefrorener Mango-Joghurt-Bark mit Pistazien: cremiger griechischer Joghurt, süße Mango, Himbeeren und knackige Pistazien als kühler Snack aus dem Tiefkühler.

Auf einen Blick

• Portionen: 4
• Zubereitungszeit: 15 Min
• Kochzeit: 0 Min
• Gesamtzeit: 15 Min
• Kalorien: 180 kcal pro Portion
• Protein: 12 g
• Fett: 6 g
• Kohlenhydrate: 20 g

Zutaten

• 400g griechischer Joghurt
• 1 Mango
• 30g Pistazien ungesalzen
• 1 EL Honig
• 1 Handvoll Himbeeren
• 1 Prise Vanillepulver

Zubereitung

1. Ein Blech oder eine flache Form mit Backpapier auslegen. Griechischen Joghurt mit Honig und Vanillepulver glatt verrühren.
2. Den Joghurt auf das Backpapier geben und gleichmäßig zu einer flachen Schicht verstreichen.
3. Die Mango schälen, vom Kern lösen und klein würfeln. Pistazien grob hacken.
4. Mangowürfel, Himbeeren und Pistazien auf dem Joghurt verteilen und leicht andrücken, damit alles gut haftet.
5. Die Form in den Tiefkühler stellen und den Bark vollständig fest werden lassen.
6. Zum Servieren den gefrorenen Mango-Joghurt-Bark in Stücke brechen oder schneiden und direkt genießen.

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