Ein Blech oder eine flache Form mit Backpapier auslegen. Griechischen Joghurt mit Honig und Vanillepulver glatt verrühren.
Den Joghurt auf das Backpapier geben und gleichmäßig zu einer flachen Schicht verstreichen.
Die Mango schälen, vom Kern lösen und klein würfeln. Pistazien grob hacken.
Mangowürfel, Himbeeren und Pistazien auf dem Joghurt verteilen und leicht andrücken, damit alles gut haftet.
Die Form in den Tiefkühler stellen und den Bark vollständig fest werden lassen.
Zum Servieren den gefrorenen Mango-Joghurt-Bark in Stücke brechen oder schneiden und direkt genießen.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Gefrorener Mango-Joghurt-Bark mit Pistazien auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält Gefrorener Mango-Joghurt-Bark mit Pistazien entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 7/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
