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High Protein Putenbrust-Mais-Salat mit zarter Putenbrust, knackigem Salat, Mais und Joghurt-Dressing – ein schnelles, eiweißreiches Rezept für den Alltag.
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Schneide die Putenbrust in schmale Streifen. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das Fleisch rundum gar, bis es leicht gebräunt ist.
Wasche den Salat gründlich, entferne braune Stellen und zupfe die Blätter in mundgerechte Stücke. Lass ihn gut abtropfen.
Gieße den Mais ab und spüle ihn im Sieb kurz durch. So wird er frischer im Geschmack.
Rühre den Naturjoghurt mit etwas Wasser glatt, bis ein cremiges Dressing entsteht. Wenn du magst, kannst du es leicht salzen.
Verteile den Salat auf Tellern und gib den Mais darüber. Lege die warmen Putenstreifen darauf.
Gib das Joghurt-Dressing erst kurz vor dem Essen über den Salat. So bleibt alles frisch und knackig.
Wie gesund ist High Protein Putenbrust-Mais-Salat?
Health Score 76 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Viel Eiweiß (35 g)
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Viel Eiweiß, Ballaststoffe und Volumen pro Kalorie
Putenbrust liefert viel Eiweiß und von Natur aus nur wenig Fett. Salat und Mais bringen Ballaststoffe mit, Joghurt liefert Eiweiß und Calcium.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
So ein Salat ist schnell gemacht und macht trotzdem ordentlich was her. Warmes Fleisch, kühle Frische und ein schlichtes Dressing passen hier sehr stimmig zusammen.
Enthält Milch durch Joghurt; für Kinder gut geeignet, wenn die Putenbrust vollständig durchgegart ist, und auch in der Schwangerschaft passend, sofern alle Zutaten frisch sind und das Fleisch gut erhitzt wurde. Salat und Mais liefern Ballaststoffe (rund 4 g pro Portion).
