Wurstgulasch mit Hack und Tagliatelle

Entdecke unser gesundes Rezept für Wurstgulasch mit Hack und Tagliatelle. Einfach, schnell und unfassbar lecker!

Auf einen Blick

• Portionen: 4
• Zubereitungszeit: 15 Min
• Kochzeit: 25 Min
• Gesamtzeit: 40 Min
• Kalorien: 780 kcal pro Portion
• Protein: 34 g
• Fett: 36 g
• Kohlenhydrate: 78 g

Zutaten

• 500 g Tagliatelle
• 3 Paar Wiener Würstchen
• 250 g Rinderhackfleisch
• 3 EL Tomatenmark
• 1 Becher Schlagsahne
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 Große Zwiebel, gewürfelt
• Salz
• Pfeffer
• 1 Prise Paprikapulver
• Geriebener Käse nach Belieben
• 1 EL Butter

Zubereitung

1. Die Tagliatelle in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung gar kochen, abgießen und beiseitestellen.
2. Die Zwiebel schälen und würfeln, die Würstchen in Scheiben schneiden.
3. Butter im leeren Nudeltopf schmelzen und die Zwiebel darin glasig andünsten.
4. Das Rinderhackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
5. Die Würstchenscheiben hinzufügen und alles unter Rühren anbraten, bis die Würstchen leicht gebräunt sind.
6. Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
7. Gemüsebrühe angießen, aufkochen lassen und bei Bedarf etwas mehr Brühe zugeben.
8. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und etwa 10 Minuten leise köcheln lassen.
9. Die Sahne unterrühren, dann die Nudeln in die Soße geben und alles gründlich vermengen.
10. Auf Tellern anrichten und mit geriebenem Käse bestreuen.

Häufig gestellte Fragen

Beeinflusst Wurstgulasch mit Hack und Tagliatelle den Blutzucker stark?

Mit einem Blutzucker-Score von 1/10 kann dieses Gericht den Blutzucker stärker ansteigen lassen.

Enthält Wurstgulasch mit Hack und Tagliatelle Zutaten für die Darmflora?

Dieses Rezept hat einen Darmgesundheits-Score von 4/10.