Wurstgulasch mit Hack und Tomatensoße

Entdecke unser gesundes Rezept für Wurstgulasch mit Hack und Tomatensoße. Einfach, schnell und unfassbar lecker!

Auf einen Blick

• Portionen: 4
• Zubereitungszeit: 15 Min
• Kochzeit: 25 Min
• Gesamtzeit: 40 Min
• Kalorien: 780 kcal pro Portion
• Protein: 34 g
• Fett: 36 g
• Kohlenhydrate: 78 g

Zutaten

• 500 g Tagliatelle
• 3 Paar Wiener Würstchen
• 250 g Rinderhackfleisch
• 3 EL Tomatenmark
• 1 Becher Schlagsahne
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 Große Zwiebel
• Salz
• Pfeffer
• 1 Prise Paprikapulver
• Geriebener Käse nach Belieben
• 1 EL Butter

Zubereitung

1. Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung gar kochen, abgießen und beiseitestellen. Die Zwiebel schälen und würfeln, die Würstchen in Scheiben schneiden.
2. Butter im leeren Topf schmelzen und die Zwiebel glasig andünsten. Das Rinderhackfleisch dazugeben und krümelig anbraten.
3. Die Würstchenscheiben hinzufügen und alles unter Rühren weiter anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen lassen und bei Bedarf etwas mehr Brühe zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und etwa 10 Minuten leise köcheln lassen.
5. Die Sahne unterrühren, die abgetropften Nudeln in die Soße geben und alles gründlich vermengen. Auf Tellern anrichten und mit geriebenem Käse bestreuen.

Häufig gestellte Fragen

Beeinflusst Wurstgulasch mit Hack und Tomatensoße den Blutzucker stark?

Mit einem Blutzucker-Score von 2/10 kann dieses Gericht den Blutzucker stärker ansteigen lassen.

Enthält Wurstgulasch mit Hack und Tomatensoße Zutaten für die Darmflora?

Dieses Rezept hat einen Darmgesundheits-Score von 5/10.