Muskatnuss

Kalorien und Nährwerte

100 g Muskatnuss (gemahlen) haben 525 kcal.

• 1 TL: 2,2 g – 12 kcal
• Typische Portion: 0,5 g – 3 kcal

Pro 100 g: 5,8 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydrate, 36 g Fett, 21 g Ballaststoffe.

Werte geprüft mit USDA FoodData Central (Spices, nutmeg, ground). Gewichte: essbarer Anteil. Typische Portion: SmarTasty-Redaktion.

Fragen zu Kalorien

Wie viele Kalorien hat 1 TL Muskatnuss?

1 TL Muskatnuss (2,2 g) hat rund 12 kcal. Gerechnet mit 525 kcal pro 100 g.

Wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate haben 100 g Muskatnuss?

100 g Muskatnuss (gemahlen) haben 5,8 g Eiweiß, 36 g Fett, 29 g Kohlenhydrate und 21 g Ballaststoffe.

Mythen & Fakten

„Muskatnuss ist ein Schlaftool in Mikrodosen“ – stimmt das?

Mythos: Für solche Aussagen gibt es keine belastbare Grundlage im Rahmen normaler Küchenmengen. Muskatnuss ist in erster Linie ein Gewürz und kein Lebensmittel mit zugelassenem Health Claim zum Schlaf.

„Je mehr Muskat, desto besser die Wirkung“ – stimmt das?

Mythos: Muskatnuss sollte immer nur sparsam verwendet werden. Größere Mengen können zu Vergiftungen führen: Giftnotrufe berichten dann etwa von Herzrasen und Unruhe, oft ist eine ärztliche Behandlung nötig. Betroffen sind häufig Jugendliche und Kinder.

„Frisch geriebene Muskatnuss schmeckt aromatischer als gemahlene“ – stimmt das?

Stimmt: Das ist in der Küche gut nachvollziehbar, weil flüchtige Aromastoffe bei frisch geriebener Ware stärker wahrnehmbar sind.