Vegane Energie-Mandelbutter-Dattel-Happen

Vegane Energie-Mandelbutter-Dattel-Happen mit weichen Medjool-Datteln, cremigem Mandelmus und Meersalz – ein schneller, süßer Snack mit natürlicher Süße und Biss.

Zutaten

• weiche Medjool-Datteln
• 2 EL cremiges Mandelmus (oder Erdnussmus)
• 1 Prise grobes Meersalz
• Optional: 1 TL rohe Kakaonibs oder gehackte Mandeln als Topping

Zubereitung

1. Die Medjool-Datteln längs einschneiden und den Kern entfernen. Falls sie sehr trocken sind, kurz mit warmem Wasser anfeuchten und abtupfen.
2. Das Mandelmus oder Erdnussmus glatt rühren. Eine kleine Prise grobes Meersalz untermischen oder direkt in die geöffneten Datteln geben.
3. Die Datteln mit Mandelmus oder Erdnussmus füllen. Die Füllung leicht andrücken, damit sie gut in den Datteln sitzt.
4. Optional Kakaonibs oder gehackte Mandeln über die gefüllten Datteln streuen. Für etwas mehr Biss die Toppings sanft andrücken.
5. Die Happen kurz ruhen lassen, damit die Füllung etwas fester wird. Auf Wunsch vor dem Servieren ein paar Minuten kühlen.
6. Auf einer kleinen Platte servieren und direkt genießen.

Verwandte Kategorien

Entdecke auch