Home › Rezepte › Kuhmilchfrei › High Protein Rinder-Zucchini-PfanneHigh Protein Rinder-Zucchini-Pfanne Warme High Protein Rinder-Zucchini-Pfanne mit Rinderhackfleisch, Zucchini und Tomatenmark. Ein extrem eiweißreiches Mittagessen aus der Pfanne, das den Erhalt der Muskulatur optimal unterstützt.
Zutaten 350g Rinderhackfleisch 1 Zucchini 1 Zwiebel 2EL Tomatenmark 100ml Wasser 1EL Olivenöl 1 Prise Pfeffer Zubereitung Schäle die Zwiebel, schneide sie in feine Würfel und wasche die Zucchini, um sie anschließend in mundgerechte Stücke zu teilen. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Rinderhackfleisch zusammen mit den Zwiebeln krümelig an. Gib die Zucchinistücke hinzu und brate sie für etwa vier Minuten mit, bis sie leicht weich werden. Rühre das Tomatenmark unter das Fleisch und gieße das Wasser an, um eine leicht sämige Sauce zu erzeugen. Lasse die Pfanne für zwei Minuten einköcheln, schmecke mit Pfeffer ab und serviere das Gericht heiß. 