Schneide das Rumpsteak in feine Streifen. Entferne die holzigen Enden vom grünen Spargel und teile die Stangen in Stücke.
Hacke den Knoblauch fein. Röste den Sesam kurz in einer trockenen Pfanne an und stelle ihn beiseite.
Erhitze Olivenöl oder Avocadoöl in einer großen Pfanne. Brate die Rinderstreifen kurz und kräftig an, bis sie außen Farbe bekommen, und nimm sie wieder heraus.
Gib den Spargel mit dem Knoblauch in die Pfanne und brate alles bei mittlerer bis hoher Hitze bissfest an.
Lege das Fleisch zurück in die Pfanne und gib die Sojasauce dazu. Vermenge alles kurz, damit sich die Aromen verbinden.
Zum Servieren die Spargel-Pfanne auf Teller geben und mit dem gerösteten Sesam bestreuen.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Keto Spargel-Pfanne mit Rinderstreifen eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Hat Keto Spargel-Pfanne mit Rinderstreifen antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 4/10.
