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Babyspinat gründlich waschen. Kiwi schälen, Apfel entkernen und beides in Stücke schneiden.
Banane schälen und zusammen mit Babyspinat, Kiwi und Apfel in den Mixer geben.
Kokoswasser dazugießen und Zitronensaft hinzufügen. Wenn du es etwas milder magst, kannst du statt Kokoswasser auch Wasser verwenden.
Alles auf hoher Stufe mixen, bis der Smoothie cremig und fein ist. Falls nötig, kurz stoppen und die Masse vom Rand nach unten schieben.
Bei Bedarf noch einmal kurz mixen, bis keine Stückchen mehr zu sehen sind.
Wie gesund ist Grüner Smoothie mit Spinat und Kiwi?
Ernährung 75 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
5 g Ballaststoffe
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Hohe Nährstoffdichte
Spinat liefert unter anderem Folat und Vitamin K, Kiwi und Zitronensaft bringen Vitamin C mit, Banane und Apfel ergänzen natürliche Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (8 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
So ein grüner Smoothie ist schnell gemacht und schmeckt überraschend mild. Fruchtig, frisch und genau richtig, wenn du etwas Leichtes im Glas willst.
Abwandlungen
Kiwi → Ananas (liefert ebenfalls Vitamin C und schmeckt milder)
Apfel → Birne (etwas sanfter in der Säure und enthält ebenfalls Ballaststoffe)
Kokoswasser → ungesüßtes Mandelmus mit Wasser (etwas cremiger und mit mehr Fett)
Banane → Avocado (weniger Zucker, dafür mehr ungesättigte Fettsäuren und eine sämige Textur)
Allergene & Verträglichkeit
Das Rezept ist von Natur aus milchfrei, eifrei und glutenfrei; Kiwi kann bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen auslösen, für Kinder ist der Smoothie meist gut geeignet, und in der Schwangerschaft ist er mit gründlich gewaschenem Spinat unproblematisch. Apfel, Banane, Kiwi und Spinat liefern Ballaststoffe (rund 5 g pro Portion).
