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Gib Matchapulver und Hanfsamen in den Standmixer.
Füge Mandelmus dazu und gieße die Mandelmilch sowie den Yaconsirup ein.
Mixe alles auf hoher Stufe, bis der Smoothie fein, cremig und leicht schaumig ist.
Prüfe die Konsistenz und mixe bei Bedarf noch einmal kurz nach.
Gieße den veganen Matcha-Hanf-Smoothie in ein großes Glas und serviere ihn direkt.
Wie gesund ist Veganer Matcha-Hanf-Smoothie?
Ernährung 74 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Wenig Zucker (3 g)
Viel Omega-3, Gemüse und Gewürze
Enthält viele Fertigprodukte
Hanfsamen liefern pflanzliches Eiweiß sowie mehrfach ungesättigte Fettsäuren, dazu kommen aus Mandelmus unter anderem Vitamin E und Magnesium. Matcha enthält natürliches Koffein und Polyphenole; zu Yaconsirup ist die Studienlage insgesamt noch begrenzt.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (6 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es morgens schnell gehen soll, mag ich solche ruhigen Rezepte. Cremig, sanft herb und angenehm nussig – ohne viel Aufwand.
Abwandlungen
Mandelmus → Cashewmus (milder Geschmack, etwas cremiger)
Mandelmilch → Haferdrink ohne Zuckerzusatz (mehr natürliche Kohlenhydrate, oft etwas vollerer Körper)
Yaconsirup → Dattelmus (mehr natürliche Süße, liefert zusätzlich etwas Ballaststoffe)
Hanfsamen → geschälte Kürbiskerne (liefert ebenfalls pflanzliches Eiweiß und Mineralstoffe)
