Lass den Seidentofu gut abtropfen, damit die Mousse später schön cremig und nicht zu flüssig wird.
Gib den Seidentofu in einen leistungsstarken Mixer und füge Rohkakao, Yaconsirup und Haselnussmus hinzu.
Mixe alles auf hoher Stufe, bis die Masse ganz glatt, luftig und gleichmäßig schokoladig ist.
Schmecke die Mousse ab und mixe sie bei Bedarf noch kurz weiter, damit keine Stückchen mehr bleiben.
Fülle die Schokomousse in Dessertgläser und stelle sie kalt, damit sie noch etwas fester wird.
Serviere die vegane Seidentofu-Schokomousse gut gekühlt.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Veganes Seidentofu-Schokomousse eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
