Babyspinat gründlich waschen und zusammen mit den wilden Heidelbeeren kurz abtropfen lassen.
Babyspinat, wilde Heidelbeeren, Mandeldrink, Chiasamen und veganes Proteinpulver in den Mixer geben.
Alles fein pürieren, bis der Smoothie cremig und gleichmäßig ist. Falls er zu dick ist, etwas mehr Mandeldrink ergänzen.
Kurz stehen lassen, damit die Chiasamen leicht quellen und die Konsistenz runder wird.
Noch einmal kurz mixen, wenn du den Smoothie besonders fein haben möchtest.
In ein Glas füllen und sofort kalt servieren.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Veganer Blaubeer-Spinat-Protein-Smoothie eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 9/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
