High Protein Blaubeer-Quark-Auflauf. Ein warmer Dessertauflauf mit tiefgefrorenen Blaubeeren und Magerquark. Ein hervorragender Spender langkettiger...
Trenne die Bio-Eier und schlage das Eiklar mit sauberem Besen steif.
Verrühre den Magerquark, die Eigelbe, den Honig, das Kichererbsenmehl und das Vanillemark zu einer hellen Masse.
Hebe den steifen Eischnee vorsichtig unter, ohne die eingeschlossene Luft zu zerstören.
Fülle den Teig in eine Auflaufform, verteile die Blaubeeren punktuell darauf und backe alles knapp 40 Minuten.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich High Protein Blaubeer-Quark-Auflauf auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält High Protein Blaubeer-Quark-Auflauf entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 8/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
