Proteinreicher Kichererbsen-Blondie mit Kichererbsen, Erdnussbutter, Ahornsirup und Schokodrops – saftig, unkompliziert und eine sättigende Süßigkeit...
Auf einen Blick
Portionen: 9
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 25 Min
Gesamtzeit: 35 Min
Kalorien: 300 kcal pro Portion
Protein: 10 g
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: 30 g
Zutaten
1 Dose kichererbsen
120 g erdnussbutter
80 g ahornsirup
50 g Schokodrops
1 TL backpulver
1 TL vanilleextrakt
1 Prise salz
Zubereitung
Kichererbsen in einem Sieb gründlich abspülen und gut abtropfen lassen. Danach leicht trocken tupfen.
Kichererbsen, Erdnussbutter, Ahornsirup, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz in einen Mixer geben. Alles fein mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Schokodrops vorsichtig unter den Teig heben. So bleiben sie gut verteilt und schmelzen später schön an.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form streichen und die Oberfläche glattziehen. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Mitte noch leicht feucht ist.
Den Blondie nach dem Backen vollständig abkühlen lassen. So wird die Konsistenz fester und lässt sich sauber schneiden.
In Stücke schneiden und servieren. Dazu passt ein Klecks Joghurt oder etwas Nussmus.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Proteinreicher Kichererbsen-Blondie auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 4/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Hat Proteinreicher Kichererbsen-Blondie antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 6/10.
