High-Protein Himbeer-Tiramisu mit Magerquark, Himbeeren, Espresso und Kakao: ein cremiges Dessert mit viel Eiweiß und frischer, leicht säuerlicher Note.
Rühre den Magerquark mit Kokosblütenzucker und einem Spritzer Zitronensaft glatt, bis die Creme weich und gleichmäßig ist.
Tauche die Löffelbiskuits kurz in den Espresso, damit sie weich werden, aber nicht zerfallen.
Verteile eine erste Schicht Löffelbiskuits in einer Glasschale und gib etwas Quarkcreme darüber.
Schichte Himbeeren auf die Creme und fahre mit Löffelbiskuits und Quark weiter, bis alles aufgebraucht ist.
Schließe mit einer Schicht Quarkcreme ab und stelle das Tiramisu kalt, damit es etwas durchziehen kann.
Bestäube das Himbeer-Tiramisu vor dem Servieren mit Kakao und gib nach Wunsch ein paar Himbeeren obendrauf.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich High-Protein Himbeer-Tiramisu auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
