Low-Carb Big Mac Rolle mit Magerquark, Ei, Cheddar, Rinderhackfleisch und Essiggurke – herzhaft, proteinreich und schnell im Ofen gemacht.
Auf einen Blick
Portionen: 1
Zubereitungszeit: 15 Min
Kochzeit: 20 Min
Gesamtzeit: 35 Min
Kalorien: 550 kcal pro Portion
Protein: 62 g
Fett: 30 g
Kohlenhydrate: 6 g
Zutaten
100 g Magerquark
2 Bio-Ei
30 g Cheddar
150 g Rinderhackfleisch
1 Essiggurke
Zubereitung
Magerquark, Ei und fein geriebenen Cheddar in einer Schüssel zu einer glatten Masse verrühren.
Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im Ofen backen, bis der Teig gestockt und leicht goldbraun ist.
Währenddessen das Rinderhackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Essiggurke fein würfeln und den gebackenen Teig kurz abkühlen lassen, damit er sich besser rollen lässt.
Den Teig mit dem Rinderhackfleisch und den Gurken belegen und straff aufrollen.
In Stücke schneiden und direkt warm servieren.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Low-Carb Big Mac Rolle eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 9/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Hat Low-Carb Big Mac Rolle antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
