Eiswürfel in den Mixer geben und Mandelmilch zusammen mit dem Espresso darübergießen.
Vanille-Whey, Backkakao und Vanille-Extrakt hinzufügen.
Alles auf hoher Stufe mixen, bis der Frappuccino cremig und fein geschlagen ist.
Kurz prüfen, ob die Konsistenz luftig und gleichmäßig ist, und bei Bedarf noch einmal kurz mixen.
In ein großes Glas gießen.
Mit etwas Backkakao bestäuben und direkt mit Strohhalm servieren.
Häufig gestellte Fragen
Was steckt ernährungsphysiologisch in Whey-Protein?
Whey liefert alle essenziellen Aminosäuren und ist besonders reich an Leucin. Je nach Produkt können außerdem Süßstoffe, Aromen oder geringe Mengen Laktose enthalten sein.
Ist Mandelmilch nährstoffreich?
Das hängt stark vom Produkt ab. Ungesüßte Mandelmilch ist oft eher leicht, kann aber mit Calcium, Vitamin D oder Vitamin B12 angereichert sein.
Was liefert Backkakao außer Geschmack?
Backkakao enthält von Natur aus Polyphenole sowie Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen. Die genaue Menge schwankt je nach Verarbeitung und Herkunft.
Kann Espresso auf nüchternen Magen empfindlich machen?
Ja, bei manchen schon. Koffein und Säuren aus Kaffee werden individuell sehr unterschiedlich vertragen, besonders morgens oder bei empfindlichem Magen.
Ist Vanille-Extrakt ernährungsrelevant?
Vor allem geschmacklich, nicht als große Nährstoffquelle. Echter Vanille-Extrakt bringt Aromen aus der Vanilleschote mit; die eingesetzte Menge ist meist sehr klein.
