Glutenfreie Bananen-Hafer-Cookies mit dunklen Schokodrops und süßem Zimt. Warme weiche Desserts, die direkt aus dem Ofen kommen und extrem zuckerarm sind.
Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor und bereite ein großes Backblech mit frischem Papier vor.
Zerstampfe die weichen, braunen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zu einem komplett feinen, flüssigen Mus.
Rühre die groben Haferflocken und den dunklen Zimt gründlich unter das helle Bananenmus, bis ein feuchter Teig entsteht.
Hebe die festen Schokodrops unter den Mix und forme mit feuchten Händen acht flache, runde Kekse auf dem Blech.
Backe die weichen Kekse für rund fünfzehn Minuten, bis sie leicht braun werden, und lass sie kurz abkühlen.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Glutenfreie Bananen-Hafer-Cookies auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
