High Protein Hähnchen-Mango-Curry

High Protein Hähnchen-Mango-Curry mit magerer Hähnchenbrust, Mango und Kokosmilch. Ein fruchtiges Abendessen mit asiatischen Gewürzen für den starken Muskelaufbau.

Zutaten

• 350g Hähnchenbrust
• 200ml Kokosmilch
• 150g Mango
• 1 Stück Paprika
• 1EL Currypaste
• 1EL Kokosöl

Zubereitung

1. Schneide die frische Hähnchenbrust in gleichmäßige, dicke Würfel und die rote Paprika in dünne, feine Streifen.
2. Schäle die reife Mango und schneide das Fruchtfleisch ebenfalls in große Würfel, die beim Kochen leicht zerfallen dürfen.
3. Erhitze das feste Kokosöl in einem großen Topf und brate die rote Currypaste darin für eine Minute kräftig an, bis sie intensiv duftet.
4. Gib die Fleischwürfel in den Topf und brate sie in der heißen Würzpaste scharf an, bis sie von allen Seiten weiß sind.
5. Gieße die Kokosmilch an, füge die Paprika und die Mangostücke hinzu und lass das Curry für fünfzehn Minuten leicht einköcheln.

Verwandte Kategorien

Entdecke auch