Glutenfreie Hähnchen-Teriyaki mit Ofengemüse vom Blech

Glutenfreie Hähnchen-Teriyaki mit Ofengemüse vom Blech: saftige Hähnchenbrust, Brokkoli, Zucchini und Paprika mit Honig, Knoblauch und glutenfreier Sojasauce.

Auf einen Blick

• Portionen: 2
• Zubereitungszeit: 10 Min
• Kochzeit: 20 Min
• Gesamtzeit: 30 Min
• Kalorien: 440 kcal pro Portion
• Protein: 40 g
• Fett: 14 g
• Kohlenhydrate: 32 g

Zutaten

• 400g Hähnchenbrust
• 200g Brokkoli
• 1 Zucchini
• 2 EL Honig
• 1 EL Sesamöl
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 EL Sesam
• 1 EL Olivenöl
• 1 Paprika
• 1 TL Ingwer
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 3 EL Sojasauce

Zubereitung

1. Den Backofen vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
2. Für die Teriyaki-Sauce Sojasauce, Honig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch glatt verrühren.
3. Das Hähnchen in Streifen schneiden und mit einem Teil der Sauce marinieren. Paprika, Brokkoli und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer auf dem Blech verteilen.
4. Das Hähnchen zwischen das Gemüse legen und die übrige Sauce darübergeben. Alles im Ofen backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und das Gemüse gebräunte Ränder hat.
5. Zum Schluss kurz prüfen, ob das Hähnchen innen gar ist, und das Blech bei Bedarf noch ein paar Minuten im Ofen lassen.
6. Mit Sesam bestreuen und direkt vom Blech servieren.

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