Den Backofen vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
Für die Teriyaki-Sauce Sojasauce, Honig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch glatt verrühren.
Das Hähnchen in Streifen schneiden und mit einem Teil der Sauce marinieren. Paprika, Brokkoli und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer auf dem Blech verteilen.
Das Hähnchen zwischen das Gemüse legen und die übrige Sauce darübergeben. Alles im Ofen backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und das Gemüse gebräunte Ränder hat.
Zum Schluss kurz prüfen, ob das Hähnchen innen gar ist, und das Blech bei Bedarf noch ein paar Minuten im Ofen lassen.
Mit Sesam bestreuen und direkt vom Blech servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Glutenfreie Hähnchen-Teriyaki mit Ofengemüse vom Blech auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 5/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält Glutenfreie Hähnchen-Teriyaki mit Ofengemüse vom Blech entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 10/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
