Mit deiner Zustimmung nutzen wir Google Analytics, um SmarTasty zu verbessern. Daten können in die USA gehen. Jederzeit widerrufbar. · Datenschutz
Schnelles Express-Chili (Con Carne) mit Rinderhackfleisch, Kidneybohnen, passierten Tomaten und Mais – würzig, sättigend und in kurzer Zeit auf dem Tisch.
Auf einen Blick
Portionen: 2
Zubereitungszeit: 5 Min
Kochzeit: 15 Min
Gesamtzeit: 20 Min
Kalorien: 520 kcal pro Portion
Protein: 38 g
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 35 g
Zutaten
200 g Rinderhackfleisch
1 halbe Dose Kidneybohnen (ca. 125 g Abtropfgewicht)
Links zu Amazon · Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Kidneybohnen und Mais in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
Olivenöl in einer Pfanne oder einem weiten Topf erhitzen. Zwiebel darin kurz anschwitzen, bis sie glasig wird.
Rinderhackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und reichlich Paprikapulver oder Chilipulver würzen.
Passierte Tomaten, Kidneybohnen und Mais einrühren. Alles bei mittlerer Hitze kurz köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Chili abschmecken und bei Bedarf mit etwas mehr Salz, Pfeffer oder Paprikapulver abrunden.
Heiß servieren und nach Wunsch mit frischer Petersilie oder einem Klecks Joghurt auf den Tisch bringen.
Wie gesund ist Schnelles Express-Chili con Carne?
Ernährung 70 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Viel Eiweiß (38 g)
5 g Ballaststoffe
Wenig Zucker (3 g)
Rinderhackfleisch liefert viel Eiweiß sowie Eisen und Vitamin B12. Kidneybohnen und Tomaten tragen Ballaststoffe, Kalium und sekundäre Pflanzenstoffe wie Lycopin bei.
Wenig schnelle Carbs: Gut (7 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es schnell gehen soll, ist dieses Chili ein verlässlicher Klassiker. Herzhaft, würzig und ohne viel Aufwand gekocht.
Mais → gewürfelte Paprika (weniger Süße, mehr Vitamin C)
Olivenöl → Ghee (hitzestabil und aromatisch)
Allergene & Verträglichkeit
Das Rezept ist von Natur aus glutenfrei, wenn die Gewürze ohne Zusätze sind; Hülsenfrüchte können für kleine Kinder schwerer verdaulich sein, in der Schwangerschaft ist es bei vollständig durchgegartem Rinderhackfleisch unkritisch. Kidneybohnen, Mais und Zwiebel liefern Ballaststoffe (rund 5 g pro Portion).
