High Protein Rinder-Bohnen-Chili mit Rinderhackfleisch, Kidneybohnen und Mais. Ein mexikanisches Abendessen aus dem großen Topf, das stundenlang extrem sättigt.
Zutaten
300g Rinderhackfleisch
1 Dose Kidneybohnen
400ml Tomatenpüree
100g Mais
1 Stück Zwiebel
1TL Chilipulver
Zubereitung
Schäle die Zwiebel, schneide sie extrem fein und brate sie in einem sehr großen, heißen Topf ohne zusätzliches Öl glasig an.
Gib das Rinderhackfleisch dazu und brate es auf höchster Stufe sehr krümelig, bis keine roten Stellen mehr zu sehen sind.
Gieße die Kidneybohnen und den Mais in ein Sieb ab, wasche sie kurz mit Wasser ab und gib sie zusammen mit dem Chilipulver in den Topf.
Lösche alles mit dem passierten Tomatenpüree ab und rühre kräftig durch, damit sich der Röstansatz am Boden des Topfes löst.
Drehe die Hitze herunter, lege den Deckel auf den Topf und lass das Chili für mindestens zwanzig Minuten leicht, aber stetig einkochen.
