High Protein Rinder-Bohnen-Chili

High Protein Rinder-Bohnen-Chili mit magerem Hackfleisch und Kidneybohnen. Sehr deftige, scharfe Mittagessen, die stark sättigen und Meal-Prep-tauglich sind.

Zutaten

• 400g Rinderhackfleisch
• 1 Stück Zwiebel
• 1 Dose Kidneybohnen
• 400g Tomaten
• 1EL Chiliflocken

Zubereitung

1. Würfele die scharfe Zwiebel fein und brate sie zusammen mit dem mageren, roten Rinderhack in einem großen Topf krümelig an.
2. Spüle die dunklen Kidneybohnen in einem Sieb mit reichlich kaltem Wasser gut ab, bis es nicht mehr schäumt.
3. Gieße die passierten roten Tomaten über das angebratene Fleisch und rühre die abgetropften Bohnen zügig unter.
4. Würze den Eintopf kräftig mit den scharfen Chiliflocken und lass alles bei mittlerer Hitze für gut fünfzehn Minuten köcheln.
5. Serviere das dampfende Chili direkt heiß in tiefen Schüsseln.

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