Gekühlte Keto Avocado-Lachs-Rolle mit Räucherlachs, reifer Avocado und Frischkäse. Ein extrem kohlenhydratarmes Frühstück, das dich morgens direkt mit...
Lege die Scheiben des Räucherlachses leicht überlappend auf ein Stück Frischhaltefolie, sodass ein kleines Rechteck entsteht.
Verrühre den Frischkäse mit dem frisch gehackten Dill und einem Spritzer Zitronensaft in einer kleinen Schüssel.
Streiche die Frischkäsecreme gleichmäßig auf den ausgelegten Räucherlachs.
Schneide die halbe Avocado in feine Längsstreifen und lege diese an das untere Ende des Lachs-Rechtecks. Würze mit etwas Pfeffer.
Rolle den Lachs mithilfe der Frischhaltefolie von unten nach oben straff ein, ziehe die Folie ab und schneide die Rolle in mundgerechte Stücke.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Keto Avocado-Lachs-Rolle auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
