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Wasche die Cherrytomaten, schäle den Knoblauch und zupfe das Basilikum grob. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
Gib Cherrytomaten, Knoblauch und Feta in eine ofenfeste Form. Beträufle alles mit Olivenöl und würze mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Backe alles bei 200 °C 20–25 Min., bis die Tomaten weich sind und der Feta leicht gebräunt ist. Gare nebenbei die Vollkornreisnudeln nach Packungsangabe.
Verrühre den Feta in der Form mit Tomaten und Knoblauch, bis die Sauce cremig ist. Hebe das Basilikum unter.
Gib die Vollkornreisnudeln in die Sauce und vermenge alles gründlich. Runde bei Bedarf mit Salz, schwarzem Pfeffer und etwas Olivenöl ab.
Serviere die Pasta heiß und streue Basilikum darüber.
Wie gesund ist Gebackene Feta-Pasta mit Vollkornreisnudeln?
Ernährung 52 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
5 g Ballaststoffe
Wenig Zucker (2 g)
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Viele schnelle Kohlenhydrate
Cherrytomaten liefern unter anderem Lycopin und Vitamin C, Feta bringt Eiweiß und Calcium mit. Vollkornreisnudeln enthalten Ballaststoffe, während Olivenöl einfach ungesättigte Fettsäuren beisteuert.
Wenig schnelle Carbs: Schwach (2 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Manchmal darf Kochen einfach sein und trotzdem richtig gut schmecken. Dieses Gericht ist warm, cremig und genau das Richtige für einen entspannten Abend.
Enthält Milch durch Feta; das Gericht ist ohne Gluten nur geeignet, wenn die Vollkornreisnudeln ausdrücklich als glutenfrei gekennzeichnet sind, ist für Kinder meist gut geeignet und in der Schwangerschaft mit pasteurisiertem Feta unproblematisch. In Vollkornreisnudeln und Tomaten stecken Ballaststoffe.
