Gebackene Feta-Pasta mit Vollkornreisnudeln

Gebackene Feta-Pasta mit Vollkornreisnudeln: ein unkompliziertes Ofengericht mit Cherrytomaten, Feta, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl – herzhaft,...

Auf einen Blick

• Portionen: 2
• Zubereitungszeit: 5 Min
• Kochzeit: 25 Min
• Gesamtzeit: 30 Min
• Kalorien: 540 kcal pro Portion
• Protein: 18 g
• Fett: 24 g
• Kohlenhydrate: 60 g

Zutaten

• 300 g Cherrytomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 180 g Vollkornreisnudeln
• 1 Block Feta (ca. 150 g)
• 2 EL Olivenöl
• Eine Handvoll Basilikum
• Salz, schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Cherrytomaten waschen, Knoblauch schälen und Basilikum grob zupfen. Den Backofen vorheizen.
2. Cherrytomaten, Knoblauch und Feta in eine ofenfeste Form geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz sowie schwarzem Pfeffer würzen.
3. Alles backen, bis die Cherrytomaten weich werden und der Feta leicht gebräunt ist. Parallel die Vollkornreisnudeln nach Packungsangabe garen.
4. Den weichen Feta mit den Cherrytomaten und dem Knoblauch in der Form verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Basilikum unterheben.
5. Die Vollkornreisnudeln direkt in die Sauce geben und alles gründlich vermengen. Bei Bedarf mit Salz, schwarzem Pfeffer und etwas Olivenöl abrunden.
6. Heiß servieren und mit frischem Basilikum toppen.

Häufig gestellte Fragen

Beeinflusst Gebackene Feta-Pasta mit Vollkornreisnudeln den Blutzucker stark?

Mit einem Blutzucker-Score von 3/10 kann dieses Gericht den Blutzucker stärker ansteigen lassen.

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Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.

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