Keto Erdnussbutter-Fudge

Keto Erdnussbutter-Fudge mit Kokosöl und dunklem Kakaopulver. Kalte kompakte Desserts, die komplett zuckerfrei sind und sehr schnell im Mund schmelzen.

Auf einen Blick

• Portionen: 4
• Zubereitungszeit: 10 Min
• Kochzeit: 0 Min
• Gesamtzeit: 10 Min
• Kalorien: 350 kcal pro Portion
• Protein: 10 g
• Fett: 32 g
• Kohlenhydrate: 6 g

Zutaten

• 150g Erdnussmus
• 50g Kokosöl
• 2EL Kakaopulver
• 1 Prise Meersalz

Zubereitung

1. Lass das feste Kokosöl in einem kleinen Topf bei sehr geringer Hitze komplett flüssig werden.
2. Rühre das dicke Erdnussmus, das dunkle Kakaopulver und das grobe Meersalz mit einem Schneebesen gründlich in das warme Öl ein.
3. Gieße die glatte, braune Masse in eine kleine, mit Backpapier ausgekleidete Kastenform.
4. Stelle die Form für mindestens zwei Stunden in den Gefrierschrank, bis der Riegel steinhart geworden ist.
5. Schneide das eiskalte Fudge in kleine Quadrate und serviere es sofort, bevor es weich wird.

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