Keto Lachs-Spinat-Auflauf mit saftigem Lachsfilet, Blattspinat und Sahne. Ein fettreiches Abendessen aus dem Ofen, das deinen Kohlenhydratbedarf extrem...
Heize den Backofen auf 200 Grad vor. Lass den frischen Blattspinat in einem Sieb mit heißem Wasser kurz zusammenfallen und drücke ihn stark aus.
Schneide das rohe Lachsfilet in große, dicke Stücke und verteile es zusammen mit dem ausgedrückten Spinat in einer feuerfesten Auflaufform.
Schäle den Knoblauch, presse ihn fein und verrühre ihn in einem kleinen Becher mit der flüssigen Schlagsahne und etwas Pfeffer.
Gieße die kräftige Knoblauchsahne gleichmäßig über den Fisch und den Spinat in der Form.
Reibe den Parmesan frisch darüber und backe den Auflauf für 25 Minuten im Ofen, bis der Käse eine dicke, braune Kruste bildet.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Keto Lachs-Spinat-Auflauf eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
