Schneide das magere Rumpsteak quer zur Faser in extrem dünne Streifen, damit das Fleisch beim kurzen Anbraten weich bleibt.
Teile den Brokkoli in kleine, gleichmäßige Röschen und schäle den frischen Knoblauch sehr fein.
Erhitze das Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne und brate das Rindfleisch für maximal zwei Minuten scharf an, nimm es dann heraus.
Gib den Brokkoli und den Knoblauch in die heiße Pfanne, brate beides kurz an und gieße dann die dunkle Sojasauce darüber.
Gib das Fleisch samt Fleischsaft zurück in die Pfanne, schwenke alles für eine Minute durch und serviere sofort.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat High Protein Rinder-Brokkoli-Pfanne eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Enthält High Protein Rinder-Brokkoli-Pfanne entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 7/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
