Thunfisch gut abtropfen lassen und in einer Schüssel mit der Gabel grob zerteilen.
Avocado in Würfel schneiden. Gurke und rote Zwiebel fein würfeln, Cherrytomaten halbieren und Kräuter grob hacken.
Avocado, Gurke, rote Zwiebel und Cherrytomaten zum Thunfisch geben und locker vermengen.
Limettensaft und Olivenöl darüber geben. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
Alles vorsichtig durchheben, damit die Avocado stückig bleibt und der Salat nicht matschig wird.
Mit Koriander oder Petersilie bestreuen und sofort servieren, pur oder auf getoastetem Brot.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Schneller Thunfisch-Avocado-Salat eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
