Vegetarische Spinat-Feta-Quiche ohne Boden: herzhaft, eiweißreich und schnell gemacht mit Spinat, Feta, Eiern, Sahne und Parmesan – ideal für Alltag...
Den Backofen vorheizen und die Quiche- oder Tarteform mit Olivenöl einfetten.
Die Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl glasig dünsten. Den Spinat dazugeben, kurz mitbraten und überschüssige Flüssigkeit gut verdampfen lassen.
Eier mit Sahne, Parmesan, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich verquirlen.
Die Spinat-Zwiebel-Mischung in der Form verteilen und den Feta darüberbröckeln. Den Eier-Sahne-Guss gleichmäßig darübergeben.
Die Quiche backen, bis sie goldbraun und in der Mitte gerade eben fest ist. Kurz ruhen lassen, damit sie sich besser schneiden lässt.
Warm servieren, gern mit einem grünen Salat oder ein paar frischen Kräutern darüber.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Vegetarische Spinat-Feta-Quiche ohne Boden eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Hat Vegetarische Spinat-Feta-Quiche ohne Boden antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 6/10.
