Kichererbsen abtropfen lassen, gründlich abspülen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel grob zerdrücken, sodass noch etwas Struktur bleibt.
Sellerie und rote Zwiebel fein hacken. Beides zu den Kichererbsen geben.
Vegane Mayonnaise unterrühren, bis die Masse cremig wird. Alles gut vermengen.
Nori-Algen-Flocken dazugeben und sorgfältig unterheben. Kurz ziehen lassen, damit sich das Aroma verteilt.
Den Salat abschmecken und bei Bedarf noch einmal durchrühren, bis die Konsistenz gleichmäßig und stückig-cremig ist.
Zum Servieren auf Brot, in Salatblättern oder als Füllung für Wraps anrichten.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Veganer Kichererbsen "Tuna" Salat auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 5/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Hat Veganer Kichererbsen "Tuna" Salat antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 6/10.
