Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Die Banane schälen und in Stücke brechen.
Avocado, Banane, wilde Heidelbeeren, Hafermilch und Chiasamen in den Mixer geben. Achte darauf, dass die Heidelbeeren gut verteilt sind.
Alles fein mixen, bis der Smoothie gleichmäßig und cremig ist. Falls nötig, die Masse kurz vom Rand nach unten schieben und nochmals mixen.
Die Konsistenz prüfen. Wenn der Smoothie dir zu dick erscheint, mit etwas mehr Hafermilch glatter mixen.
Kurz stehen lassen, damit die Chiasamen leicht quellen können. So wirkt der Smoothie noch etwas runder.
Direkt in ein Glas füllen und sofort servieren.
Häufig gestellte Fragen
Was steckt ernährungsphysiologisch in wilden Heidelbeeren?
Wilde Heidelbeeren enthalten Vitamin C, Mangan und verschiedene Polyphenole, darunter Anthocyane. Der genaue Gehalt schwankt je nach Sorte, Reife und Verarbeitung.
Welche Fette liefert die Avocado?
Avocado enthält vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren, besonders Ölsäure. Dazu kommen Ballaststoffe sowie kleinere Mengen an Folat, Vitamin E und Kalium.
Sind Chiasamen in so kleiner Menge überhaupt relevant?
Sie liefern auch in kleiner Menge Ballaststoffe und etwas Alpha-Linolensäure. Der Beitrag ist nicht riesig, aber für Textur und Nährstoffprofil durchaus sinnvoll.
Ist Banane für empfindliche Verdauung gut verträglich?
Oft ja, vor allem wenn sie reif ist. Sehr unreife Bananen enthalten mehr resistente Stärke und können bei manchen Menschen anders vertragen werden.
Wie gut ist Hafermilch bei Histamin- oder Fruktoseempfindlichkeit geeignet?
Hafermilch ist meist mild, aber die Verträglichkeit ist individuell und hängt auch von den restlichen Zutaten ab. Heidelbeeren und Banane werden häufig gut vertragen, bei Fruktoseempfindlichkeit kann die persönliche Toleranz jedoch begrenzt sein.
