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Die Banane schälen, in Stücke schneiden und einfrieren, bis sie fest ist. So wird der Shake besonders cremig und kalt.
Mandelmilch und Matcha-Pulver zuerst in den Mixer geben und kurz mixen. Das hilft, Klümpchen zu vermeiden.
Gefrorene Banane, veganes Vanille-Proteinpulver, Ahornsirup und Eiswürfel dazugeben.
Alles auf hoher Stufe mixen, bis der Shake dickflüssig, glatt und leicht schaumig ist. Falls nötig, mit etwas Mandelmilch anpassen.
Kurz abschmecken und die Süße oder Konsistenz nach Wunsch fein justieren.
Wie gesund ist Cremiger Matcha-Bananen-Protein-Shake?
Ernährung 39 von 100: Eher Genuss. Zum Genießen – im Alltag eher die Ausnahme.
Viel Eiweiß (25 g)
Enthält viele Fertigprodukte
Banane liefert unter anderem Kohlenhydrate und Ballaststoffe, Matcha enthält natürliche Pflanzenstoffe sowie Koffein, und veganes Proteinpulver ergänzt den Eiweißgehalt. Mandelmilch hält den Shake meist eher leicht, je nach Produkt variiert das Nährstoffprofil.
Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Schwach (1 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es schnell gehen soll, ist dieser Shake mein stiller Favorit. Cremig, frisch und angenehm sanft im Geschmack. Gerade Matcha und Banane passen überraschend harmonisch zusammen.
Abwandlungen
Mandelmilch → ungesüßte Kokosmilch aus dem Karton (oft etwas milder im Geschmack)
Ahornsirup → Dattelmus (bringt zusätzlich etwas Ballaststoffe)
veganes Vanille-Proteinpulver → ungesüßtes Erbsenprotein plus Vanille (oft kürzere Zutatenliste)
Banane → gefrorene Mango (liefert ebenfalls eine cremige Textur, aber etwas fruchtiger)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Schalenfrüchte (Mandelmilch) und je nach Proteinpulver weitere Allergene wie Soja; für Kinder wegen des Matcha-Koffeins nur bedingt geeignet, und in der Schwangerschaft ist Koffein insgesamt im Blick zu behalten. Die Banane liefert Ballaststoffe (rund 2 g pro Portion).
