Wasche den hellgrünen Staudensellerie sorgfältig und schneide ihn in sehr kurze Stücke, damit sich die langen Fasern nicht im Mixer verfangen.
Halbiere die reife Zitrone und drücke den säuerlichen Saft direkt über dem geschnittenen Gemüse aus.
Gib die Stücke zusammen mit dem Wasser in den Mixbehälter und verarbeite alles zu einer schaumigen, flüssigen Masse.
Spanne ein sauberes Baumwolltuch über eine Schüssel und gieße die Mischung langsam hindurch.
Wringe das Tuch fest aus, um jeden Tropfen der grünen Flüssigkeit zu extrahieren, und trinke den Saft sofort.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Low-Carb Sellerie-Zitronen-Saft eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 7/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
