Reisbandnudel-Salat mit Garnelen, Mango und Erdnuss-Dressing

Entdecke unser gesundes Rezept für Reisbandnudel-Salat mit Garnelen, Mango und Erdnuss-Dressing. Kategorie: Clean Eating. Einfach, schnell und...

Auf einen Blick

• Portionen: 2
• Zubereitungszeit: 15 Min
• Kochzeit: 10 Min
• Gesamtzeit: 25 Min
• Kalorien: 560 kcal pro Portion
• Protein: 28 g
• Fett: 22 g
• Kohlenhydrate: 62 g

Zutaten

• 200 g TK-Garnelen
• 1/2 Packung Reisbandnudeln
• 1/2 Gurke
• 100 g Mango
• 1 Handvoll Karotten, in Julienne geschnitten
• 1 Handvoll Rotkohl, fein geschnitten
• Frischer Koriander
• Sesam
• Für das Dressing:
• 1–1 1/2 EL Erdnusssauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Austernsauce
• 1 Schuss Reisessig
• 1 TL Sesamöl
• Saft von 1/2 Limette

Zubereitung

1. Alle Zutaten für das Dressing in einer großen Schüssel verrühren.
2. Die Reisbandnudeln nach Packungsanweisung garen und in die Schüssel geben.
3. Die Garnelen in einer Pfanne anbraten und ebenfalls hinzufügen.
4. Gurke, Mango, Karotten, Rotkohl und Koriander klein schneiden.
5. Alles miteinander vermengen und zum Schluss mit etwas Sesam toppen.

Häufig gestellte Fragen

Beeinflusst Reisbandnudel-Salat mit Garnelen, Mango und Erdnuss-Dressing den Blutzucker stark?

Mit einem Blutzucker-Score von 3/10 kann dieses Gericht den Blutzucker stärker ansteigen lassen.

Enthält Reisbandnudel-Salat mit Garnelen, Mango und Erdnuss-Dressing entzündungshemmende Zutaten?

Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 7/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.

Ähnliche Rezepte

Mehr aus Kategorie Clean Eating

Verwandte Kategorien

Entdecke auch