Veganer Gurken-Sellerie-Saft

Veganer Gurken-Sellerie-Saft mit Gurke, Staudensellerie, Zitrone und Petersilie – frisch, grün und schnell entsaftet für einen klaren, herben Start in den Tag.

Zutaten

• 2 Gurken
• 200 g Staudensellerie
• 1 Bio-Zitrone
• 100 ml Wasser
• 1 Bund Petersilie

Zubereitung

1. Wasche Gurken, Staudensellerie und Petersilie gründlich unter fließendem Wasser.
2. Entferne die Enden der Gurken und schneide sie in grobe Stücke. Putze den Staudensellerie und schneide ihn bei Bedarf kleiner.
3. Schäle die Zitrone und entferne möglichst viel von der weißen Bitterhaut, damit der Saft milder schmeckt.
4. Gib Gurken, Staudensellerie, Zitrone und Petersilie nacheinander in den Entsafter und verarbeite alles zu Saft.
5. Rühre zum Schluss das Wasser unter, bis die Konsistenz für dich passt.
6. Serviere den veganen Gurken-Sellerie-Saft direkt gut gekühlt. Wenn du magst, mit ein paar Eiswürfeln ins Glas geben.