Schneide die Putenbrust in feine Streifen und hacke den Knoblauch klein. Halbiere den Pak Choi, wasche ihn gründlich und schneide ihn in grobe Stücke.
Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Putenstreifen rundum an, bis sie leicht gebräunt sind. Nimm das Fleisch danach kurz aus der Pfanne.
Gib erneut Olivenöl in die Pfanne und dünste den Knoblauch kurz an. Füge den Pak Choi hinzu und gare ihn, bis die Blätter zusammenfallen und die Stiele noch etwas Biss haben.
Lege die Putenstreifen zurück in die Pfanne. Mische Sojasoße und Erdnüsse unter und erhitze alles zusammen, bis es gleichmäßig heiß ist.
Schmecke das Gericht mit Pfeffer ab. Rühre noch einmal gut durch, damit sich die Sojasoße überall verteilt.
Richte die Low-Carb Putenstreifen mit Pak Choi direkt aus der Pfanne an und serviere sie heiß.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Low-Carb Putenstreifen mit Pak Choi eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Enthält Low-Carb Putenstreifen mit Pak Choi entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 9/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
