SmarTasty
Kalorien zählen per Foto
Avocado-Eier-Toast mit Chili-Flocken: cremige Avocado, Eier, Zitronensaft und Pfeffer ergeben ein schnelles, sättigendes Frühstück mit frischen Aromen.
Du brauchst: Topf · Schneidebrett · Messer · Schüssel Anzeige
Links zu Amazon · Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Ernährung 60 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Eier liefern hochwertiges Eiweiß und enthalten unter anderem Cholin. Avocado bringt einfach ungesättigte Fettsäuren mit, Vollkornbrot ergänzt Ballaststoffe und Mineralstoffe.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Manchmal braucht es nicht viel für ein richtig gutes Frühstück. Dieses Toast ist cremig, würzig und angenehm unkompliziert.
Das Rezept enthält Ei und je nach Brot Gluten; für kleine Kinder Chili sparsam verwenden, und in der Schwangerschaft sind Eier gut durchgegart die sichere Wahl. Enthält: Gluten. Vollkornbrot und Avocado liefern Ballaststoffe (rund 6 g pro Portion).
Avocado liefert vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren, dazu Folat, Vitamin E, Vitamin K und Kalium. Der genaue Gehalt schwankt je nach Reifegrad und Sorte.
Ei enthält gut verfügbares Protein sowie Cholin, Vitamin B12, Selen und kleinere Mengen Vitamin D. Das Eigelb ist dabei der nährstoffreichste Teil.
Viele vertragen Vollkorn gut, andere reagieren auf den höheren Ballaststoffgehalt zunächst empfindlich. Entscheidend sind auch Sauerteigführung und Getreideart.
Nicht unbedingt. Chili kann bei empfindlichem Magen, Reflux oder gereizter Schleimhaut unangenehm sein, auch in kleinen Mengen.
Zitronensaft bringt Vitamin C mit und verlangsamt das Nachdunkeln der Avocado etwas. Der Effekt ist praktisch, aber begrenzt und ersetzt keine frische Zubereitung.