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Wasche den Quinoa in einem feinen Sieb unter heißem Wasser ab.
Koche den Quinoa nach Packungsanweisung in der doppelten Menge Wasser, bis er das Wasser aufgesogen hat.
Schneide inzwischen die Putenbrust in Würfel und die Zucchini in halbe Scheiben.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate Fleisch und Zucchini etwa 8 Min. scharf an, bis beides gar ist.
Mische den Quinoa in einer großen Schüssel mit dem Fleisch, schmecke mit Zitronensaft ab und streue die Granatapfelkerne darüber.
Wie gesund ist High Protein Puten-Quinoa-Bowl?
Ernährung 82 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Viel Eiweiß (42 g)
5 g Ballaststoffe
Wenig Zucker (4 g)
Quinoa liefert alle neun essenziellen Aminosäuren und macht das Proteinprofil dieses Gerichts extrem hochwertig.
Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Diese Bowl ist das perfekte Post-Workout-Gericht.
Aufbewahren
Bewahre die Reste in einer Box im Kühlschrank auf. Am nächsten Tag schmeckt die Bowl kalt als Salat fast noch besser.
Abwandlungen
Putenbrust → Hähnchenbrust (als direkte, sehr ähnliche Alternative)
Allergene & Verträglichkeit
Komplett laktosefrei, glutenfrei und nussfrei. Quinoa ist ein Pseudogetreide und komplett glutenfrei, was es besonders für empfindliche Därme sehr verträglich macht.
