Fruchtiger Quark-Auflauf mit heißen Himbeeren

Fruchtiger Quark-Auflauf mit heißen Himbeeren: ein einfaches Ofenrezept mit Magerquark, Eiern, Haferflocken, Honig und Mandeln – warm, saftig und schnell gemacht.

Auf einen Blick

• Portionen: 2
• Zubereitungszeit: 10 Min
• Kochzeit: 30 Min
• Gesamtzeit: 40 Min
• Kalorien: 400 kcal pro Portion
• Protein: 36 g
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 50 g

Zutaten

• 300 g magerquark
• 2 ei
• 50 g haferflocken
• 1 EL honig
• 150 g himbeeren
• 1 TL backpulver
• 1 TL mandeln

Zubereitung

1. Backofen vorheizen. Magerquark, Eier, Honig, Haferflocken und Backpulver zu einer glatten Masse verrühren.
2. Himbeeren in eine kleine ofenfeste Form geben und gleichmäßig verteilen.
3. Die Quarkmasse auf den Himbeeren verstreichen und die Oberfläche glattziehen.
4. Mandeln darüberstreuen und den Auflauf backen, bis die Masse gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
5. Kurz abkühlen lassen, damit der Auflauf etwas fester wird.
6. Warm servieren und die heißen Himbeeren direkt mit dem Quarkauflauf genießen.

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