Gesunde Beeren-Nicecream aus gefrorenen Bananen, gemischten Beeren, Mandelmilch und Minze: cremig, fruchtig und schnell gemacht – ohne raffinierten Zucker.
Die Bananen vorab schälen, in Stücke schneiden und vollständig tiefkühlen.
Gefrorene Bananenstücke zusammen mit den tiefgekühlten Beeren in einen Food Processor oder Hochleistungsmixer geben.
Die Mandelmilch nach und nach hinzufügen, damit sich die Früchte leichter cremig mixen lassen.
Alles erst pulsieren, dann glatt mixen, bis eine softeisartige Konsistenz entsteht. Bei Bedarf die Masse zwischendurch vom Rand nach unten schieben.
Die Minze fein schneiden oder als frische Garnitur vorbereiten.
Die Beeren-Nicecream sofort servieren und mit Minze genießen.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Gesunde Beeren-Nicecream auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 5/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
