Sellerie, Apfel, Gurke, Zitrone und Babyspinat gründlich waschen. Den Ingwer schälen.
Den Apfel entkernen und zusammen mit Gurke und Sellerie in grobe Stücke schneiden. Die Zitrone schälen oder den Saft auspressen, je nachdem, womit du arbeitest.
Für den Entsafter Sellerie, Apfel, Gurke, Ingwer, Zitrone und Babyspinat nacheinander entsaften. So wird der Saft besonders klar.
Ohne Entsafter alles mit kaltem Wasser fein mixen. Danach durch ein feines Sieb, ein Tuch oder einen Nussmilchbeutel geben und gut ausdrücken.
Den Saft kurz umrühren und direkt ins Glas füllen. Frisch getrunken schmeckt er am klarsten und wirkt am lebendigsten.
