High-Protein Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne mit Sesam
High-Protein Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne mit Sesam: würziges Rindfleisch, knackiger Brokkoli, Ingwer, Knoblauch und Sesam in einer schnellen Pfanne mit...
Rinderhüftsteak quer zur Faser in feine Streifen schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen, Knoblauch und Ingwer fein hacken, Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
Sojasauce, Honig und Sesamöl in einer kleinen Schüssel glatt verrühren. So ist die Sauce später sofort bereit und gart nicht zu lange mit.
Olivenöl in einem Wok oder in einer großen Pfanne stark erhitzen und das Rindfleisch kurz scharf anbraten, bis es Farbe bekommt. Danach aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Knoblauch und Ingwer im Bratrückstand kurz anrösten. Brokkoli dazugeben und unter Rühren bissfest garen, bis er leuchtend grün bleibt.
Rindfleisch zurück in die Pfanne geben, die Sauce angießen und alles kurz durchschwenken. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken, bis Fleisch und Brokkoli gleichmäßig überzogen sind.
Sesam trocken rösten und die Pfanne auf Tellern anrichten. Mit Sesam und Frühlingszwiebel bestreuen und direkt servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich High-Protein Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne mit Sesam auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält High-Protein Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne mit Sesam entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 9/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
