Vegetarischer Klassischer Griechischer Bauernsalat mit Oregano

Vegetarischer klassischer griechischer Bauernsalat mit Oregano: Tomaten, Gurke, Feta, Kalamata-Oliven und Paprika treffen auf extra natives Olivenöl und rote Zwiebel.

Zutaten

• 3 Tomaten
• 1 Salatgurke
• 1/2 rote Zwiebel
• 150g Feta (am Stück)
• 100g Kalamata-Oliven
• 3 EL natives Olivenöl extra
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 grüne Paprika
• Salz, schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden. Gurke waschen und in dicke Halbmonde schneiden, die rote Zwiebel in feine Ringe hobeln.
2. Die grüne Paprika entkernen und in Ringe schneiden. Tomaten, Gurke, Zwiebel und Paprika in einer großen Schüssel oder direkt auf Tellern locker anrichten.
3. Kalamata-Oliven darübergeben. Den Feta als ganzes Stück oder in dicken Scheiben obenauf setzen.
4. Natives Olivenöl extra über den Salat träufeln. Getrockneten Oregano zwischen den Fingern zerreiben und darüberstreuen.
5. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Den Salat kurz stehen lassen, damit sich Saft, Öl und Gewürze verbinden.
6. Sofort servieren, am besten mit knusprigem Brot oder pur als leichte Mahlzeit.

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