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Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Auflaufform leicht mit Olivenöl ein.
Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke. Teile den Brokkoli in kleine Röschen und wasche die Kirschtomaten.
Brate das Hähnchen in Olivenöl kurz rundum an und würze es mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
Verteile Brokkoli und Kirschtomaten in der Form und gib das angebratene Hähnchen darauf.
Krümle den Feta darüber und backe den Auflauf bei 200 °C 15–20 Min., bis der Brokkoli gar ist und der Feta leicht Farbe bekommt.
Serviere den Auflauf direkt aus dem Ofen. Dazu passt ein grüner Salat oder etwas Ofengemüse.
Wie gesund ist High-Protein Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Feta?
Ernährung 73 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Viel Eiweiß (60 g)
Wenig Zucker (0 g)
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Wenig Ballaststoffe
Hähnchenbrust und Feta liefern viel Eiweiß, Brokkoli bringt Ballaststoffe sowie Vitamin C und Folat mit.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (6 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
So ein Auflauf rettet oft den Feierabend. Wenig Aufwand, viel Geschmack und am Ende steht etwas Warmes auf dem Tisch, das angenehm satt macht.
Abwandlungen
Feta → Hüttenkäse (mehr Eiweiß, meist weniger Fett)
Hähnchenbrust → Putenbrust (ähnlich eiweißreich, etwas herber im Geschmack)
Brokkoli → Blumenkohl (mild, ballaststoffreich)
Olivenöl → Avocadoöl (hitzestabil, mit einfach ungesättigten Fettsäuren)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch durch Feta; für Kinder gut geeignet, wenn der Feta nicht zu salzig gewählt wird und das Hähnchen vollständig durchgegart ist – in der Schwangerschaft ebenfalls geeignet, sofern pasteurisierter Feta verwendet wird. Brokkoli und Tomaten liefern Ballaststoffe.
