SmarTasty › Rezepte › Paleo Rezepte › Veganes Mango-Kokos-EisVeganes Mango-Kokos-Eis aus gefrorener Frucht und dicker Kokoscreme. Angenehm erfrischende Desserts für warme Tage, ohne eine Eismaschine herzustellen.
Auf einen Blick Portionen: 2 Zubereitungszeit: 5 Min Ohne Kochen zubereitet Gesamtzeit: 5 Min. + Kühlzeit über Nacht Kalorien: 200 kcal pro Portion Protein: 2 g Fett: 10 g Kohlenhydrate: 24 g Zutaten Zubereitung Du brauchst: Mixer · Schneidebrett · Messer Anzeige
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Schneide die Mango in grobe Würfel und friere sie mindestens 5 Std. im Tiefkühler ein. Öffne eine Dose Kokosmilch, die über Nacht im Kühlschrank stand, und schöpfe nur die fest gewordene Creme ab. Gib die gefrorenen Mangostücke mit der Kokoscreme und einem Schuss Limettensaft in den Mixer. Püriere alles auf mittlerer Stufe und schiebe die Masse dabei mit dem Stößel immer wieder nach unten. Mixe nur so lange, bis das Eis cremig ist, sonst wird es durch die Reibungswärme flüssig. Portioniere das Eis mit einem Löffel in zwei Schalen und serviere es sofort. Wie gesund ist Veganes Mango-Kokos-Eis? Health Score 63 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte Reich an Vitamin C Recht viel Zucker (20 g) Mangos enthalten sehr viel Beta-Carotin.
Wenig schnelle Carbs: Gut (7 von 10 Punkten) Omega-3 & Gemüse: Mäßig (3 von 10 Punkten) Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten) Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten) Mehr dazu Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen Mango und Kokosnuss sind ein unschlagbares Paar. Dieses schnelle Fruchteis beamt dich geschmacklich sofort in den Sommerurlaub.
Aufbewahren Eis aus dem Mixer verliert nach dem Einfrieren seine cremige Textur und wird hart. Verzehre es am besten immer direkt.
Abwandlungen Mango → Pfirsiche (tiefgefrorene Pfirsiche liefern ein ähnlich cremiges Eis, nur mit einer milderen Fruchtigkeit) Allergene & Verträglichkeit Komplett laktosefrei, glutenfrei und vegan. Die Kokoscreme enthält Laurinsäure.
Häufig gestellte Fragen Kann man Mango-Kokos-Eis einfrieren? Eis aus dem Mixer verliert nach dem Einfrieren seine cremige Textur und wird hart.
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