Erdbeeren putzen, das Grün entfernen und fein pürieren, bis ein glattes Fruchtpüree entsteht.
Erdbeerpüree mit Kokosraspeln, Kokosmilch und Ahornsirup verrühren, bis eine formbare Masse entsteht.
Die Masse zu kleinen Riegeln formen und ins Gefrierfach legen, bis sie fest sind.
Kokosöl vorsichtig schmelzen und mit Kakaopulver und Ahornsirup zu einer glatten Schokoladenhülle verrühren.
Die gefrorenen Erdbeer-Kokos-Riegel in die Schokolade tauchen und auf einem Gitter oder Backpapier fest werden lassen.
Zum Servieren gut gekühlt genießen und bis dahin im Kühlschrank oder kurz im Gefrierfach aufbewahren.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Fruchtige Erdbeer-Kokos-Riegel in Schokolade eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 7/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Enthält Fruchtige Erdbeer-Kokos-Riegel in Schokolade entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 9/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
